Οι απορροφητές οξυγόνου απορροφούν οξυγόνο μέσω χημικής αντίδρασης . Το σακουλάκι περιέχει σκόνη σιδήρου που αντιδρά με το οξυγόνο στην ατμόσφαιρα, προκαλώντας σκουριά σιδήρου και σχηματίζοντας οξείδιο σιδήρου, δημιουργώντας ένα περιβάλλον αζώτου για μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων. Προστατεύουν τα ξηρά τρόφιμα από τη βλάβη των εντόμων και συμβάλλουν στη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος. Χρησιμοποιούνται όταν τα ξηρά τρόφιμα συσκευάζονται σε σφραγισμένα δοχεία. Όταν χρησιμοποιείται με κατάλληλη συσκευασία και σφράγιση, μειώνεται σημαντικά το οξυγόνο στη συσκευασία. Οι απορροφητές μας φέρνουν το επίπεδο οξυγόνου κάτω αξιόπιστα στο 0,01% ή λιγότερο.
Πώς λειτουργούν οι απορροφητές οξυγόνου ;
Όταν αφαιρείται ένας απορροφητής οξυγόνου από την προστατευτική του συσκευασία, η υγρασία στην περιβάλλουσα ατμόσφαιρα αρχίζει να αναμιγνύεται με τα σωματίδια σιδήρου μέσα στο φακελάκι απορροφητή Oxygen . Καθώς τα μόρια οξυγόνου από την υγρασία αλληλεπιδρούν με τα σωματίδια σιδήρου (Fe), η σκουριά αρχίζει να αναπτύσσεται. Συνήθως, πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 65% σχετική υγρασία στην περιβάλλουσα ατμόσφαιρα προτού αρχίσει η διαδικασία σκουριάς. Για να διορθωθεί αυτό το δίλημμα, στο μείγμα προστίθεται νάτριο. Το νάτριο δρα ως καταλύτης ή ενεργοποιητής, προκαλώντας τη σκουριά σιδήρου να σκουριάσει ακόμη και με χαμηλή σχετική υγρασία. Με τη μετατροπή του σιδήρου και του οξυγόνου σε μία μόνη ουσία οξειδίου του σιδήρου, η παρουσία οξυγόνου στην περιβάλλουσα ατμόσφαιρα μειώνεται δραματικά. Η απόδοση των απορροφητών οξυγόνου επηρεάζεται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και τη σχετική
