Όπως γνωρίζουμε υπάρχουν πολλά λιπαρά, ζάχαρη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα σε ξηρούς καρπούς και ψητά σνακ.
Υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας, του οξυγόνου και της υγρασίας, το λίπος θα οξειδωθεί, καθιστώντας το τρελή και μεταμορφωμένο.
Εκτός αυτού, η περιεκτικότητα σε υγρασία των ξηρών καρπών και των ψημένων σνακ είναι χαμηλή, κατά μέσο όρο κάτω του 15%. Σε υγρό καιρό, μπορεί να μαλακώσει και να μούχλα.
Το αποξηραντικό μπορεί να μειώσει την υγρασία, να ανακουφίσει την οξείδωση και το τρεμόπαιγμα, διατηρώντας την αρχική γεύση του φαγητού.
Ο πρωταρχικός σκοπός των αποξηραντικών σάκων είναι η απορρόφηση υγρασίας σε μικρές περιοχές. Λόγω αυτού, τα πακέτα τοποθετούνται συχνά με αφυδατωμένα τρόφιμα, όπως τραχύ ή ξηρά φύκια. Τα πακέτα βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης υγρασίας και, από εκεί, μούχλας. Λόγω της χρήσης φαγητού, οι αποξηραντικές σακούλες πρέπει να χρησιμοποιούν υψηλής ποιότητας συσκευασία για να αποτρέπεται η επαφή του εσωτερικού υλικού με τα τρόφιμα.
